+ Ana sayfanız yapın! + Favorilerinize ekleyin! Add to Google RSS Kayıt
Ol
e-Bülten Kayıt Giriş Yap
 
 
 
 
Sağlık Paneli Ana Sayfa Yazdır Arkadaşına Gönder
Klinik Beslenme / GENEL KONULAR Prof.Dr. Ercüment Yentür
 
 
ALT BAŞLIKLAR
Listelenen içerikleri, belli bir alt başlıkta/alt branşta filtrelemek için, aşağıdaki listeden seçim yapabilirsiniz.

+ Tüm Alt Başlıklar + Genel Konular






GENEL KONULAR: Beslenme ve Endüstri

İçerik Eklenme Tarihi: 20.08.2009

Yazar
Prof.Dr. Ercüment Yentür

Paylaş ve Kaydet

Besinlerin sağlığımızdaki öneminin giderek daha fazla anlaşılması yediklerimize özen göstermemizi, katkı maddelerinden kaçınmamızı, organik gıda tüketiminin ve üretiminin artmasına yol açmıştır. Besin destekleri yaşamımıza girmiş ve büyük bir endüstri ve pazar ortaya çıkmıştır. Hasta beslenmesi için çok çeşitli hazır formüller üretilmeye başlanmış ve beslenme destek tedavileri daha kolay biçimde uygulanmaya başlamıştır.

   Sağlıkta beslenmenin önemi anlaşıldıkça sağlıklı gıdalarla ilgili bilgilerimiz artırmaya başladık. Endüstri bu talebi gördü ve hazır besinleri, beslenme destek ürünlerini, tüm besin ögelerini içeren içecekleri, organik tarım ürünlerini, komprime besin maddelerini üretmeye başladı.

   Daha sağlıklı ve uzun yaşayan toplulukların beslenme alışkanlıkları masaya yatırıldı. Akdeniz ülkelerindeki beslenmenin kalp hastalıklarına ve kanserlere karşı daha dirençli insanlar yarattığı anlaşıldığında zeytin yağı ve balığı yeniden keşfettik. Bunların bağışıklık sistemine etkilerini didikledik. Balık yağı hasta yatağımıza kadar geldi. Çocuklara içirilen kötü kokulu şurup olmaktan çıktı, yutması kolay drajeler biçiminde büyükannelerimizin hafızasına ilaç oldu.

   Margarini yaşamımızdan çıkartırken zeytin yağını damar yolu ile beslenme sıvılarına karıştırdık. Soyalı şurupları soyanın kendisinden önce içmeye başladık.

   Yaşa, hastalığa, gebelik durumuna, vücut biçimine göre besinler olduğunu öğrendik. Sebzelerin karışım sularını içmeye başladık. Kırmızı üzüm çekirdeğini satın almaya başladık.

   Genetiği değiştirilmiş besinleri de mecburen veya farkında olmadan tüketmeye de başladık.

   İnsanoğlu konunun önemini anladı ki; gazeteler, dergiler, tv programlarında ne yiyelim sorularına yanıta arar olduk. Diyetisyenlerin ve hekimlerin birçoğu besinlerle ilgili sorulara muhatap olmaya başladı.Yiyeceklerimizi seçmek için bilgilenme düzeyimizi hızla arttırıyoruz. Bu konuda bilim ve endüstri büyük hızla ilerliyor.

   Bilim ve Endüstrinin yiyeceğini seçme değil bulma derdi olanlarla da buluşabilmesi umudu ile...   

Anahtar Kelimeler: sağlıklı beslenme , gıda endüstrisi

Paylaş ve Kaydet



EN ÇOK OKUNANLAR

EN SON EKLENENLER

BRANŞ DOKTORU KİMDİR?
Prof.Dr. Ercüment Yentür
Klinik Beslenme

1983 Cerrahpaşa Tıp Fakültesi mezunu. Halen İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Aneste...

+ Devamını okumak için tıklayınız

  Acil
Yrd.Doç.Dr. Ayhan Özşahin
Adli Bilimler
Prof.Dr. Sermet Koç
Aile Hekimliği Ve Check-Up
Uzm.Dr. Cüneyt Özüak
Anatomi
Prof.Dr. Salih Murat Akkın
Anesteziyoloji ve Reanimasyon
Prof.Dr. Ercüment Yentür
Beyin ve Sinir Cerrahisi
Prof.Dr. Mehmet Yaşar Kaynar
Cinsel Sağlık
Prof.Dr. Doğan Şahin
Çevre ve Halk Sağlığı
Uzm.Dr. Murat Fırat
Çocuk Hastalıkları
Prof.Dr. Haluk Çokuğraş
Diş hekimliği
Dt. Celal Yıldırım
Dt. Saba Eryılmaz
Diyabet Ve Metabolizma
Prof.Dr. Temel Yılmaz
Enfeksiyon Hastalıkları
Prof.Dr. Haluk Eraksoy
Farmakoloji
Prof.Dr. Aydın Barlas
Genetik Bilimler
Prof.Dr. Turgut Ulutin
Göğüs Cerrahisi
Prof.Dr. Kamil Kaynak
Göğüs Hastalıkları
Prof.Dr. Gül Öngen
Kadın Hastalıkları ve Doğum
Prof.Dr. M. Cihat Ünlü
Kardioloji
Prof.Dr. Zeki Öngen
Klinik Beslenme
Prof.Dr. Ercüment Yentür
Kulak Burun Boğaz
Prof.Dr. Asım Kaytaz
Prof.Dr. Ferhan Öz
Psikiyatri
Prof.Dr. M. Kemal Arıkan
Sağlık Politikaları
Yrd.Doç.Dr. Haluk Özsarı
Sağlık Tartışma Platformu
Op.Dr. M.Şükrü Güner
Sağlıklı Beslenme Ve Diyet
Doç.Dyt Emel Özer
Seyahat Sağlığı
Prof.Dr. Volkan Korten
Sosyal Psikiyatri
Prof.Dr. Doğan Şahin
Termal Sağlık Ve SPA Wellness
Prof.Dr. M.Zeki Karagülle
Tıbbi Onkoloji
Prof.Dr. Adnan Aydıner
Tıp Hukuku
Prof.Dr. Faik Çelik
Tıp ve Sanat
Prof.Dr. Faik Çelik
Üroloji
Prof.Dr. Emre Akkuş
 

 
 
 
Copyright 2018 Tüm hakkı saklıdır. Designed by: OrBiT
RSS Kayıt Ol e-Bülten Kayıt Giriş Yap
saglikpaneli.com ANA SPONSORLARI
saglikpaneli.com İÇERİK SPONSORLARI


SAĞLIK MERKEZİ KISA YOLLARI
Acil | Kardioloji | Adli Bilimler | Kulak Burun Boğaz | Aile Hekimliği Ve Check-Up | Diyabet Ve Metabolizma | Çocuk Hastalıkları | Farmakoloji | Anatomi | Anesteziyoloji ve Reanimasyon | Çevre ve Halk Sağlığı | Diş hekimliği | Enfeksiyon Hastalıkları | Sağlıklı Beslenme Ve Diyet | Göğüs Cerrahisi | Seyahat Sağlığı | Üroloji | Sağlık Politikaları | Psikiyatri | Göğüs Hastalıkları | Genetik Bilimler | Tıbbi Onkoloji | Diş hekimliği | Sağlık Tartışma Platformu | Diş hekimliği | Klinik Beslenme | Diş hekimliği | Genel Konular | Beyin ve Sinir Cerrahisi | Kadın Hastalıkları ve Doğum | Termal Sağlık Ve SPA Wellness | Diş hekimliği | Tıp Hukuku | Tıp ve Sanat | Cinsel Sağlık | Sosyal Psikiyatri |
SAĞLIK KONULARI
Cinsel Sağlık | Çocuk Psikolojisi | Diyabet | Domuz Gribi | Ergenlik - Adolesan Sağlığı | Erken Boşalma | Fitnes | Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar | Grip ve Soğuk Algınlığı | Güzellik&Estetik | Hamilelik | HIV/AIDS | Hipertansiyon | İlkyardım | İnfertilite/Kısırlık | İnme | Kanser | Kırım-Kongo Kanamalı Ateşi | Kuş Gribi | Obezite | Sağlık Mevzuatı | Sertleşme Sorunu | Ses Kısıklığı | Sigara | Stres | Tamamlayıcı Tıp |
Sağlık Paneli
Sağlık Paneli Hakkında | Kullanım Koşulları | Gizlilik Sözleşmesi | Yasaklı Ürünler | Ürün Listeleme Kuralları | Üyelik Sözleşmesi | Telif Hakları Hakkında | Güvenli Alışveriş, Satıcı ve Alıcı Sözleşmesi | Güvenli Ticaret ve Ödeme Sisteminin Tanımı | Kişisel Sağlık Profili Yetkilendirme Sözleşmesi | Doktor Üyelik Sözleşmesi | Bize Ulaşın | E-bültenler | Üye Doktorlar | Üye Kurumlar | Doktor Ara | Kurum Ara | Forum | Tartışma Platformu
A - Z
Branşlar A-Z | Slide Show A-Z | Kadın Sorunları A-Z | Erkek Sorunları A-Z | Çocuk Sorunları A-Z | Anketler A-Z | İnteraktif Araçlar A-Z